安海端午節(jié)風俗有哪些_泉州端午節(jié)吃什么
時間: 2023-06-12 08:24 來源:未知
在閩南地區(qū)是有特色的端午節(jié)風俗,安海是在晉江市,這個地方是有些特別的風俗。一起來華易網(wǎng)看下相關(guān)的內(nèi)容吧。
安海端午節(jié)風俗有哪些
安海嗦啰嗹習俗源于中原地區(qū)的古老民俗,清初已盛行。
① 清代中晚期,這一活動與中華民族的龍圖騰崇拜結(jié)合在一起,時間則改為每年的五月初五。“嗦啰”舉行時,人們抬出供奉的龍王頭雕像,焚香叩拜,走街串巷。整個隊伍以頭戴清兵笠、手撐長桿艾旗的醉步漢子為前導,敲鑼鼓、奏管弦的隊伍兩旁是肩挑生豬腳、草鞋和尿壺酒,手打破鑼的“鋪兵”及頭包烏布、身著紅衣紅褲、手提鮮花籃、腳穿繡花鞋的男扮花婆。
② 每到一家,旗手如醉似癲地沖入廳堂,揮動艾旗在梁間拂掃,高誦“龍神采蓮來,興旺大發(fā)財”等祝禱辭。男扮花婆走科步與旗手對舞一番后,向戶主饋送鮮花,表示龍王神留下福祿吉祥,戶主接過鮮花即回贈紅包答謝。除此以外,這一天安海小鎮(zhèn)的人家還要舉行“煎饦補天”、結(jié)粽、門插松艾等活動。

泉州端午節(jié)吃什么
1)煎堆
福建泉州在端午節(jié)要吃煎堆,據(jù)說源自閩南天公補天的傳說。煎堆是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。
2)午時蛋
福建泉州在端午節(jié),要吃午時蛋。午時蛋即將蛋放入艾草水(也有說法是放午時水)中煮沸,吃了有去菌消毒除濕功效。
3)菜包粿
福建泉州在端午節(jié),要吃菜包粿。菜包粿外層是用蒸熟地瓜和糯米充分混合,內(nèi)陷用蘿卜干、五花肉、香菇、干貝等食材混合而成,再上鍋蒸熟就可以吃了。
4)燒肉粽
福建泉州在端午節(jié),要吃燒肉粽。粽子的餡料十分豐富,有板栗、紅燒肉、蝦干、香菇、干貝、花生、蓮子、鹵蛋等。煮好的粽子,還要佐以花生醬、甜辣醬食用。
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