二十四節(jié)氣不僅是指導(dǎo)農(nóng)耕生產(chǎn)的時節(jié)體系，更包含有豐富民俗事象的民俗系統(tǒng)。在潮汕地區(qū)，清明節(jié)氣有什么習(xí)俗和傳統(tǒng)飲食呢？人們快來華易網(wǎng)，了解二十四節(jié)氣吧！

1、掃墓
清明節(jié)是潮汕人歷來掃墓祭祖節(jié)日，清明節(jié)掃墓又稱過（掛）春紙。也有潮汕人會在下元節(jié)（十月十五）和冬至節(jié)掃墓祭祖，這兩個節(jié)日掃墓又稱過（掛）冬紙。潮汕人清明掃墓都在節(jié)前三天至節(jié)后三天進行，提前或拖后都被視為對亡人的不敬。
2、踏青春游
清明時節(jié)，春風(fēng)輕拂，暖意襲人，民間自古以來便有踏青春游之俗。《澄?？h志》載：“三月三日郊游，稱為踏青”，踏青游玩原也是古俗，后來人們將這一活動挪在清明日，清明時節(jié)，陽光明媚，草木盎然，春燕剪柳，人們經(jīng)過一個嚴(yán)寒的冬天后，紛紛抖落寒意，走出家問踏青賞春。
3、上墳掛紙
“掛紙”，也是掃墓，祭祀先人，這是潮汕地區(qū)一項很普遍的民俗活動。潮汕人將掃墓稱為“掛紙”，掃墓者到了墳地，把墳上的雜草除盡，墳堆上土少的地方再用土填起，然后把水果三牲餅食排列好，把小酒杯添滿，再上香致意，接著用五彩紙條遍插墳頭。潮汕人的這一習(xí)俗，與中原古俗大致相同。

1、薄餅。潮汕地區(qū)，清明有食薄餅的習(xí)俗，據(jù)說是從古代的寒食節(jié)習(xí)俗沿變而來的。潮汕薄餅分餅皮、餡料兩部分，食時用餅皮卷餡料成圓筒狀就食。餅皮是用面粉拌水?dāng)嚦烧澈隣?，在熱鑊中烙成一張張圓形的熟面皮，其薄如紙。餡分為咸、甜兩種。咸餡，是用豆芽、韭菜，配蛋絲、肉絲、香菇絲混合成餡；甜餡，是用“糖蔥”為餡，具有潮汕獨特風(fēng)味。
2、蒸樸籽粿。樸籽粿為潮人清明掃墓普遍要蒸制的粿品。它是用艾草的嫩葉，和米舂粉，發(fā)酵配糖，裝入桃形陶制粿印或小碗蒸熟后吃的粿品，也叫碗酵桃。粿品呈淺綠色，味甚甘甜，有清風(fēng)去淤，清脾健胃之作用。樸籽粿是季節(jié)性的食物，所以只能在一定時期才吃得到。