1、灌注
祭地神使用?！吨芏Y·大宗伯》說(shuō)：“以血祭祭社稷”。血祭的方法，據(jù)清人金鶚在《求古錄·燔柴瘞埋考》中解釋：“血祭，蓋以滴血于地，如郁鬯（酒）之灌地也。”可見(jiàn)灌祭就是把用來(lái)祭祀地神的血和酒灌注于地，血、酒很快就滲透到地下，人們認(rèn)為這樣可以達(dá)之于神?！抖Y記·郊特牲》載：“周人尚臭。灌用鬯臭，郁合鬯，臭陰達(dá)于淵泉。灌以圭璋，用玉氣也。既灌，然后迎牲，致陰氣也。”“臭”指香氣，周人降神以香氣為主，所以獻(xiàn)神之前先灌鬯酒，用香氣濃郁的郁香草調(diào)和鬯酒，香氣就能隨著灌地通達(dá)于黃泉。灌鬯用的勺以圭璋為柄，是為了發(fā)揮玉的潤(rùn)潔之氣。
2、瘞埋
就是挖坑將祭品埋沒(méi)，祭山神和地神使用?！渡胶＝?jīng)》中保存著豐富的山神崇拜資料，如《南次二經(jīng)》之首：“其神狀皆龍身而鳥(niǎo)首，其祠（祭祀），毛（犧牲）用一璧瘞，糈（祭祀所用谷類）用稌。”《北山經(jīng)》之首：“其神皆人面蛇身，其祠之，毛用一雄雞、彘，瘞，吉玉用一圭，瘞而不糈。”在《山海經(jīng)》所列各種山神的祭法中，瘞埋占絕大多數(shù)。祭地神時(shí)除將血、酒灌注于地，其他祭品則要挖坑瘞埋?！抖Y記·郊特牲》孔穎達(dá)疏：“地示在下，非瘞埋不足以達(dá)之。”也就是說(shuō)，只有將祭品埋于地下，地神才會(huì)知道人們正在祭祀他，才能接受祭品。