谷雨節(jié)氣的民間風(fēng)俗有什么 谷雨茶為什么好
時(shí)間: 2023-04-13 17:00 來源:網(wǎng)絡(luò)
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谷雨節(jié)氣的民間風(fēng)俗有什么

1、祭海
谷雨時(shí)節(jié)海水回暖,百魚行至淺海地帶,是下海捕魚的好日子。俗話說,“騎著谷雨上網(wǎng)場(chǎng)。”為了能夠出海平安、滿載而歸,漁民們?cè)诠扔赀@天會(huì)舉行海祭,祈求海神保佑,所以谷雨節(jié)也是漁民出海的“壯行節(jié)”。在過去,海邊村村都有海神廟或娘娘廟,祭祀時(shí)刻一到,漁民便抬著供品到廟前擺供祭祀,有的則將供品抬至海邊,敲鑼打鼓,燃放鞭炮,面海祭祀,場(chǎng)面十分隆重。
2、吃春
谷雨前后,香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。鮮椿芽中含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和大量的維生素C,其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥,具有健胃理氣,止瀉潤(rùn)膚等多種功效。
3、谷雨貼
谷雨貼屬于年畫的一種,上面刻繪神雞捉蝎、天師除五毒形象或道教神符,有的還附有諸如“太上老君如律令,谷雨三月中,蛇蝎永不生”、“谷雨三月中,老君下天空,手持七星劍,單斬蝎子精”等文字說明,寄托人們查殺害蟲、盼望豐收、安寧的心理。
4、爬坡節(jié)
谷雨期間,黔東南凱里地區(qū)的苗族還要舉行“爬坡節(jié)”。爬坡節(jié),苗語稱“紀(jì)波”,是苗族青年男女們翹首以待的一年一度擇偶戀愛的歡聚盛會(huì)。每當(dāng)爬坡季節(jié)來臨,青年男女們借趕集相遇機(jī)會(huì),或由男方請(qǐng)求,或由女方邀請(qǐng),決定某日在女方寨子某個(gè)地點(diǎn)舉行爬坡。青年男女們互相物色對(duì)象,結(jié)成情侶,組成一個(gè)個(gè)幸福家庭。

谷雨茶為什么好

據(jù)說喝谷雨茶有清火、辟邪、明目等作用。
谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶,又叫二春茶。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。
谷雨茶除了嫩芽外,還有一芽一嫩葉的或一芽?jī)赡廴~的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍,被稱為旗槍;一芽?jī)赡廴~則像一個(gè)雀類的舌頭,被稱為雀舌;與清明茶同為一年之中的佳品。
一般雨前茶價(jià)格比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,水中造型好、口感上也不比明前茶遜色,大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)等有關(guān)部門倡議將每年農(nóng)歷“谷雨”這一天作為“全民飲茶日”,并舉行各種與茶相關(guān)的活動(dòng)。
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