2023年的三伏天是從什么時(shí)候開(kāi)始的？到什么時(shí)候才結(jié)束呢？在三伏天入伏時(shí)要吃什么？一起來(lái)華易網(wǎng)的夏季三伏天專題看下吧。

三伏天起伏什么意思 

“三伏天起伏”的意思是，三伏天開(kāi)始了，也就是入伏的意思。
一般情況下，“起伏”這個(gè)詞語(yǔ)的含義是指隆起與低伏，興盛與衰落。但是在漢語(yǔ)中，“起”這個(gè)字有發(fā)動(dòng)、興起、開(kāi)始的意思，再加上“起伏”這個(gè)詞處于“三伏天”這個(gè)語(yǔ)境中，所以“起伏”的意思則是“開(kāi)始伏天”，也就是三伏天開(kāi)始的意思，這也是人們常說(shuō)的“入伏”。

三伏天入伏吃什么

徐州吃羊肉
徐州有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方”的說(shuō)法，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為此法能“以熱治熱、發(fā)汗排毒”。徐州于每年入伏之季，也就是初伏時(shí)開(kāi)始，在之后的一個(gè)月里，徐州人就聚集在各種酒店、餐廳、羊肉店和燒烤攤上吃伏羊。
北方吃餃子
北方有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的習(xí)俗。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，也就是苦夏。在傳統(tǒng)習(xí)俗中，餃子是開(kāi)胃解渴的食物，在三伏天吃餃子是希望能平安度過(guò)夏季，有祝愿祈福的意思。
杭州吃火腿
杭州人的三伏天習(xí)俗是“頭伏火腿二伏雞”。中醫(yī)認(rèn)為，火腿有健脾、開(kāi)胃、生津、活血的功效?；鹜纫荒晁募径伎梢猿?，夏天吃最好。夏天食欲和營(yíng)養(yǎng)往往不足?；鹜葼I(yíng)養(yǎng)豐富，不油膩，能增進(jìn)食欲。和冬瓜湯一起煮，不僅可以營(yíng)養(yǎng)，還可以預(yù)防中暑和疾病。
南昌吃雞
民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體”，南昌有“頭伏吃雞二伏鴨”的的習(xí)俗。初伏時(shí)人們需要消耗更多的體力，需要適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。煮雞時(shí)可加入適量生姜，生姜性溫，可調(diào)節(jié)夏季身體內(nèi)外溫差，使身體適應(yīng)外部環(huán)境，起到除濕強(qiáng)身的作用。由此可分散體內(nèi)蓄積的寒氣，預(yù)防秋寒疾病。