過傳統(tǒng)的七夕,吃地道的風俗小吃
時間: 2019-07-30 14:47 來源:網(wǎng)絡
在我國,農(nóng)歷七月初七的夜晚,天氣溫暖,草木飄香,這就是人們俗稱的七夕節(jié),也有人稱之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”,這是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個節(jié)日,也是過去姑娘們最為重視的日子。七夕節(jié)作為我們中國民間最傳統(tǒng)的節(jié)日,有很多關于七夕節(jié)日的美食,和小編接著往下看吧,來華易網(wǎng)了解更多2019年農(nóng)歷七月黃歷內(nèi)容。
巧酥
在七夕節(jié)期間,民間糕點鋪喜歡制一些織女人形象的酥糖,俗稱“巧人”“巧酥”,出售時又稱為“送巧人”,此風俗在一些地區(qū)流傳至今。
吃巧果
七夕節(jié)應節(jié)食品中,以巧果最為出名。巧果又叫“乞巧果子”,其實并不是水果,而是七夕節(jié)必備的點心。這些巧果,大概起源于宋代。還有的人用面做餅,稱之為巧餅,流行于福建邵武地區(qū)。諺語說七夕吃過巧鍋,能使人巧。
索餅
索餅是以前人們在七夕食用的食物。后來演變成了吃掛面的習俗,可以說,掛面的祖先就是索餅。索餅是奈良時代傳入日本的,長得很像我們中國的麻花。日本人把小麥和米粉和在一起,擰成繩子一樣的細長狀,再油炸或烘烤至熟。
吃雞
為了希望牛郎織女能過上美好幸福的家庭生活,在浙江金華一帶,七夕節(jié)當天家家都要殺一只雞,意為這夜牛郎織女相會,若無公雞報曉,他們便能永遠不分開。
食五子
七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事,祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等,五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香禮拜默默禱告后,這些供品也就成了她們宵夜的食物。
巧芽面
除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,七天后,待豆芽長至兩三厘米長,便可做手搟面,下鍋煮熟,做成豆芽湯,最后把面條抓到碗里,澆上豆芽湯即可食之。
吃餃子
在很多地區(qū)在七夕節(jié)當天都會吃餃子,人們在包餃子的時候,把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里。如果吃到銅錢的話就代表很有福氣;如果是吃到針的話就代表心靈手巧;如果吃到棗子就代表能夠早婚,收獲美滿的婚姻。
在七夕節(jié)期間,民間糕點鋪喜歡制一些織女人形象的酥糖,俗稱“巧人”“巧酥”,出售時又稱為“送巧人”,此風俗在一些地區(qū)流傳至今。
吃巧果
七夕節(jié)應節(jié)食品中,以巧果最為出名。巧果又叫“乞巧果子”,其實并不是水果,而是七夕節(jié)必備的點心。這些巧果,大概起源于宋代。還有的人用面做餅,稱之為巧餅,流行于福建邵武地區(qū)。諺語說七夕吃過巧鍋,能使人巧。
索餅
索餅是以前人們在七夕食用的食物。后來演變成了吃掛面的習俗,可以說,掛面的祖先就是索餅。索餅是奈良時代傳入日本的,長得很像我們中國的麻花。日本人把小麥和米粉和在一起,擰成繩子一樣的細長狀,再油炸或烘烤至熟。
為了希望牛郎織女能過上美好幸福的家庭生活,在浙江金華一帶,七夕節(jié)當天家家都要殺一只雞,意為這夜牛郎織女相會,若無公雞報曉,他們便能永遠不分開。
食五子
七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事,祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等,五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香禮拜默默禱告后,這些供品也就成了她們宵夜的食物。
除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,七天后,待豆芽長至兩三厘米長,便可做手搟面,下鍋煮熟,做成豆芽湯,最后把面條抓到碗里,澆上豆芽湯即可食之。
吃餃子
在很多地區(qū)在七夕節(jié)當天都會吃餃子,人們在包餃子的時候,把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里。如果吃到銅錢的話就代表很有福氣;如果是吃到針的話就代表心靈手巧;如果吃到棗子就代表能夠早婚,收獲美滿的婚姻。
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