在風水學中，傳統(tǒng)爐灶的朝向是以進柴禾的人口為向，現(xiàn)代爐灶的朝向是以爐灶開關為向。如果單就廚房而言，廚房門斜對角的位置是聚氣的方位，在此處安裝灶臺可使爐灶斜對著門，既不與門相沖，又能點燃從門口進來的生氣，利于宅運。切忌做飯的時候臉向著大門。具體安裝爐灶，還應根據(jù)整個房屋的情況來定。

一、點火開關或按掣向北——北方屬木，與火相遇是為“水火既濟”，吉利之象，主人口平安。
二、點火開關或按掣向東或東南——此兩方屬木，與火成木火相生之象，亦屬吉利，主家人常得貴人的照護。
三、點火開關或按掣向東北——此方五行屬土，與火相遇，是火土相生之象，是隨和中吉之象。
四、點火開關或按掣向南——南方屬火，與電飯煲之火相遇卻變成火氣太盛，只可作小吉之論。
五、點火開關或按掣向西或西北——此兩方五行屬金，與火成相克之象，小兇，主家人運氣反復。
六、點火開關或按掣向西南——作兇論，因西南方屬土，卦為陰卦，星曜為病符，電飯煲之火把它“生旺”了增加了其兇性，主家人多病。